Zitronenverbene-Sirup

Wer den betörenden Duft der Zitronenverbene haltbar machen möchte, kann dies mit folgendem Sirup tun:

  • 30 Gramm frische Blätter der Zitronenverbene
  • 10 Gramm frische Pfefferminzblätter
  • 1 Liter Wasser
  • 800 Gramm Zucker
  • 1 frische, unbehandelte Zitrone

IMG_0880

Wasser mit Zucker erhitzen, damit sich der Zucker auflöst. Abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Kräuterblätter verlesen und in eine große Schüssel geben. Abgekühltes Zuckerwasser und in Scheiben geschnittene Zitronenscheibe mit dazu geben, abdecken und für rund zwei dunkel und kühl stellen.

Danach abseihen, den Sirup zwei Minuten sprudelnd kochen lassen und sofort in vorbereitete Flaschen abfüllen. Nach dem Öffnen diese im Kühlschrank aufbewahren.

Schreibe einen Kommentar


*


Warning: A non-numeric value encountered in /www/htdocs/w012767e/miriswelt.de/wp-content/plugins/ultimate-social-media-icons/libs/controllers/sfsi_frontpopUp.php on line 63